曾道人特码官方网站
陜西省商務廳  新浪微博  騰訊微博 商城 下載
當前位置: 主頁 > 菜譜 >

回坊傳統風味酸梅湯

時間:2017-07-31 13:43來源:中國陜菜網 作者:白劍波 點擊:
酸梅湯是中國傳統飲料,已有上千年歷史。


酸梅湯是中國傳統飲料,已有上千年歷史。到明清時,已廣泛流行于民間。清代經御膳房改進成為宮廷御用飲品,所謂“士貢梅煎”即是。因其具有除熱送涼、安心痛、祛痰辟疫、生津止渴的功效,被譽為“清宮異寶御制烏梅湯”。不過在民間還是稱其為“酸梅湯”,《紅樓夢》第三十四回賈寶玉被父親賈政重打后,養傷期間,“只嚷干渴,要吃酸梅湯”。


民間酸梅湯以老北京和古長安穆斯林熬制的最為正宗,老北京的傳統配料有有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等五種。古長安穆斯林的配方是在原基礎上增加了熟山楂和桃干,能抑制上火,使后味醇厚香甜。原料:烏梅500 克、桂花50 克、生山楂200 克、熟山楂100 克、甘草100 克、桃干50克、冰糖適量。

 


(責任編輯:蒙蒙)
頂一下
(0)
0%
踩一下
(1)
100%
------分隔線----------------------------
推薦內容
曾道人特码官方网站 2019上证指数k线图 中联重科股票 股票涨跌幅怎么算公式 最好的p2p理财平台 哪一个理财平台比较好 贝得来配资 股利多配资 维海配资 牛米网 雅休配资