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開胃開涮開咥開“羊”葷

時間:2017-08-16 17:13來源:中國陜菜網 作者:田建國 點擊:
開心、開胃、開涮、開咥、開“羊”葷!香鼻、香嘴、香胃、香心!竟然好吃到引無數吃貨競癲狂!


“美麗的笨女人”——是一部38集都市電視劇的名字,講述的是一位美麗、單純、善良的“笨女孩”,收獲真正的愛情、親情和友情的故事。古城西安的美食大V、超級吃貨,將“美麗笨女人”作為昵稱,敬贈給了西安“華宇開鍋羊肉”清真餐廳的總經理張永珍女士。“笨”在這里所表達的是“實在、厚道”的贊美之意,絕無半點貶義。在前不久由清真中國網、清真美食報舉辦的“西安十大清真特色名店”評選中,西安華宇開鍋羊肉以總得票數20487票獲得第三名,與第一名胖嫂威海海鮮(24046票)、第二名第賈三灌湯包子(22844票)一起進入前三名,可見其受歡迎程度有多高。

去年冬天的12月13日,隨同陜菜網“陜菜旺店”小分隊,來到有著“天下第一鍋”大名的西安“華宇開鍋羊肉”清真餐廳探店考察。曾問:“何為‘開鍋羊肉’?”身材高挑、氣質出眾、性格爽朗的“美麗笨女人”張總回答說:“就是鍋開即食!”細問得知,這家清真餐廳的主要食材羊肉,均定點來自甘肅的優良綿羊品種,只用年齡不超過一歲的小羯羊的肉,每只羊的體重都在25斤之內,每天空運過來。不經冷凍的綿羯羊,肉質細嫩,肥腴鮮美,醇香玉潤,無腥膻味,手工切片,入鍋即熟,香味襲人,確實是名不虛傳的令人百吃不厭的人間特色美食,給喜愛美味羊肉的各族同胞,以滿滿的驚喜。張總女士經常自信地跟初來乍到的客人說:“不好吃不用給錢”。
(責任編輯:蒙蒙)
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