真是天遂人意,2018年開始就讓人很有希望,一場大雪降下人間。真實還有點靦腆,到下午就放開了,銀片滿天,青春少年,站在天地間,剎時白了頭,卻不悲切,興奮地向天大喊。 這一喊,仿佛回到古時的三國,劉,關,張三兄弟走在尋訪孔明的路上。時值隆冬,天氣嚴寒,彤云密布。行無數里,忽然朔風凜凜,瑞雪霏霏:山如玉簇,林似銀妝。路邊有一鄉村小店,里面有高人喝酒吟詩。那時的吃食比現在簡單,案上一盤肉,一壺酒,一盆飯。漢朝是個神奇的時代,三國那么亂,也沒有外族敢騷擾,文化強大,實力決定一切。 ![]() 其實,我想說的不是這個,只是這一喊讓我分神了。我想說的是在這個下雪天,吃什么最舒服。復雜了反而不盡興,就是要簡單美。一壺酒,一盤肉,就很痛快。 有人說下雪天就應該吃火鍋,一群人圍著一鍋油湯,紅紅的,辣辣的,吃完渾身上下全是味,也是挺不錯的。 有些人說下雪天應該聚在一起,七碟子八碗的,喝酒吃菜,熱熱鬧鬧的,最后大家酒氣沖天,一搖三晃地回家,這樣也是一種樂趣。 ![]() 我想起與朋友在一次風雪天,在安康的火車站旁,一家小飯館中的經歷。外面風雪交加,秦嶺的路封了,只好坐火車,等車的時間好難耐,幸好有飯館可以消磨。點了五六盤陜南菜肴,要了一瓶白酒。菜談不上精致,大眾味道,酒也是普通的不能再普通的酒,可是聊的開心最重要。五六個小時一晃就過去了。
還有一個大雪天,三五好友聚在終南山下,老安,老翟都是美食家,都是烹調高手。老翟尤其擅長做羊肉,什么烤全羊,開鍋羊肉。吃他做的,一點都不嫌多。那年的雪特別大,在花園村一個池塘邊上,外面冷冷的,屋里熱熱的,羊肉湯,羊肉串,一定少不了咱們陜西的西鳳酒。老安吃喝高興了,大聲說:“吃肉不喝酒,活的不如狗!”我快笑噴了。 有人說,下個雪也值得費神去吃呀喝呀的,還有更簡單的,吃個餃子就行了唄。西安有的是好的餃子館,漢民的,清真的,葷的,素的。是呀,沒錯,的確比切盤肉,喝壺酒簡單,但太簡單就沒有樂趣了。一個人獨享是舒服,但朋友一起的樂趣是代替不了的。 ![]() 只是,在這大雪天,吃什么好呢,我還是覺得一盤肉,一壺酒,約三兩好友,看著雪景,想著好事,邊吃邊聊下《三國》或《水滸》,希望雪下久一點,就很好。 (責任編輯:紫萱) |