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陜菜清真菜:法蘭魚卷

時間:2018-10-22 16:23來源:中國陜菜網 作者:陜菜網 點擊:
色澤金黃,造型別致,外酥里嫩,鮮香味美。

菜品文化:法蘭魚卷是清真傳統菜肴,上世紀三十年代流行于北京、天津等地,后來傳到西北地區,其用料和烹飪方法融合了西餐菜肴的制作方法。此菜其實是面包魚卷,法蘭就是面包英文“Bread”的轉音。

(責任編輯:紫萱)
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