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陜菜清真菜:法蘭魚卷(2)

時間:2018-10-22 16:23來源:中國陜菜網 作者:陜菜網 點擊:
主料 :凈魚肉150克 配料 :蝦仁100克,雞蛋2個,面包75克,生菜少許 調料 :香油25克,味精5克,蔥、姜、辣椒油、精鹽、面粉少許,花生油1000克(耗約


主料:凈魚肉150克

配料:蝦仁100克,雞蛋2個,面包75克,生菜少許

調料:香油25克,味精5克,蔥、姜、辣椒油、精鹽、面粉少許,花生油1000克(耗約100克)

原料要求:魚肉以選用新鮮而質地厚實的,推薦用鯔魚,肉質豐厚,味鮮美,無細骨。亦可用桂魚和草魚肉,注意剔凈細骨。

烹調方法:炸

(責任編輯:紫萱)
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