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陜菜情緣丨閱盡長安遍地詩:此去長安新菜品鑒

時間:2019-03-20 08:56來源:未知 作者:紫萱 點擊:
汪曾祺先生,不僅是著名的作家、畫家,而且是美食家,近日,在讀其散文集《草木春秋》其中“故鄉的食物”令人神往,炒米焦屑、手把羊肉、螺螄薺菜,不管是平常食物,還是珍味佳肴,閱讀之中都會出現畫面感,有動態的味道,直接飄漾于眼前,口中生津,汪老是

汪曾祺先生,不僅是著名的作家、畫家,而且是美食家,近日,在讀其散文集《草木春秋》其中“故鄉的食物”令人神往,炒米焦屑、手把羊肉、螺螄薺菜,不管是平常食物,還是珍味佳肴,閱讀之中都會出現畫面感,有動態的味道,直接飄漾于眼前,口中生津,汪老是掌控語言的大師,將家鄉的情緒、故鄉的味道,寫在筆下,送至我們的心懷,牽念家鄉,從想念家鄉的食物開始,父母與四季合成愛之戀,交響的力量,大至無窮。長安,故鄉的圣地,知味留聲,此去長安新菜品鑒,猶如誦讀遍地的詩行。


西安古稱長安,是十三朝古都,是歷史上具有真正意義的第一座城市,隋唐時期是世界上最大的城市。長安的歷史輝煌,震撼的氣勢,文字資料記載有太多的引勝,言而難盡。“長安陌上無窮樹,唯有垂柳道離別”。“沖天香陣透長安,滿城盡帶黃金甲。”長安城中月如練,家家此夜持針線。”“三月三日空氣新,長安水邊多麗人。”描寫長安的詩詞,何至這些,長安鼎盛繁榮,將意趣與理趣,賦于詩詞和現實中,寄于古今長安人滿腔情懷,打拚天下,成就作為。


“此去長安”一家專注經營陜菜的飯店,詩意店名,讓人百般思考。西安幽篁里餐飲管理有限公司董事長張強,寶雞扶風縣人。酒店管理專業畢業。2001年開始進入星級酒店餐飲部門工作。2007年離職開始自主創業,主做社會餐飲。2017年12月份創立西安幽篁里餐飲管理有限公司,“此去長安”為公司旗下第一個陜菜品牌。張董,年青有為,立志高遠,將此去長安選址在曲江書城旁邊的廣場,一個詩情畫意的地方,店里店外,雅秀中滲透著文化的盈盈脈氣,品美食,賞景致,營造出風情萬種的氣場,花好月圓不是仙境,是真切地現實

(責任編輯:紫萱)

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