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新年快樂年年有魚

時間:2015-03-02 12:14來源:中國陜菜網 作者: 點擊:
“奶湯鍋子魚”主料選用黃河活鯉魚,或漢江活鯉。這種鯉魚體色金黃,肉質緊密而肥。制作此菜需使用雞、鴨、豬肘子等特制的上等鮮湯和金碧輝煌的專用魚鍋,鍋下盛西鳳名酒,上桌時點燃,火起湯沸,頓時滿室生輝,魚香、酒香、湯香撲鼻,食客雀躍,氣氛熱烈。

“奶湯鍋子魚”主料選用黃河活鯉魚,或漢江活鯉。這種鯉魚體色金黃,肉質緊密而肥。制作此菜需使用雞、鴨、豬肘子等特制的上等鮮湯和金碧輝煌的專用魚鍋,鍋下盛西鳳名酒,上桌時點燃,火起湯沸,頓時滿室生輝,魚香、酒香、湯香撲鼻,食客雀躍,氣氛熱烈。


奶湯鍋子魚

主料:活鯉魚。

配料:口磨、冬筍片、白菜、菠菜、粉絲、豆腐。

調料:蔥、姜、白胡椒粉、精鹽、料酒、味精、姜醋汁、奶湯、熟豬油。

(責任編輯:閻閻)
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